Кулинария

Классическая панцанелла

Итальянский салат из овощей и хлеба.

Ингредиенты

оливковое масло3 ст.л
красный винный уксус2 ст.л
мед1 ч.л.
чеснок1 долька
помидоры2-3 шт.

красный лук1 шт.
соль, перецпо вкусу
деревенский хлеб4 куска
огурцы2 шт.
листья базилика1/2 чашки

Этот салат можно подавать на обед, добавив кусочки свежей моцареллы

В большой (не металлической) миске смешать измельченный чеснок, оливковое масло, мед и уксус; добавить крупно нарезанные помидоры и лук .

Слегка посолить и поперчить. Перемешать и оставить на 15-30 минут.

Кусочки хлеба слегка запечь на гриле или в духовке. Когда хлеб будет, его можно слегка натереть чесноком. Разломить хлеб руками или нарезать на небольшие кусочки. Перед подачей на стол к помидорам добавить нарезанные огурцы, базилик и хлеб. Аккуратно перемешать, добавить соль и перец по вкусу.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов