Киноа часто называют андской гречихой или пшеном. Это продукт, вошедший в двадцатку полезнейших продуктов питания в мире. Мы расскажем, как приготовить киноа с овощами и зеленью.
Ингредиенты
- масло2 ч.л.
- семена тмина1/2 ч.л.
- мелко нарезанный лук1 шт.
- микс нарезанных овощей2 стакана
- киноа1/2 стакана
- вода1 стакан
- сольпо вкусу
- молотый перец1/4 ч. л.
- нарезанные листья кинзы или петрушки1 ст.л.
30 мин 2-4 порции
1. Нагреть 2 чайные ложки масла в кастрюле. Обжарить семена тмина в течение нескольких секунд и добавить лук. Готовить до прозрачности.
2. Добавить нарезанные овощи (это могут быть морковь, капуста, шпинат, горох, фасоль, кукуруза, красный перец) и жарить в течение нескольких минут.
3. Добавить киноа, воду, соль и перец.
4. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне около 15 минут.
5. Подавать в горячем виде, посыпав свежей кинзой или петрушкой.
Свежие комментарии