Всем известны основные правила сочетания продуктов. Однако знания основных понятий недостаточно для истинных гурманов и любителей вкусно поесть. Ниже предлагаются сочетания продуктов, которые дают поистине неземной вкус и являются прекрасным дополнением друг к другу. Спагетти + фрикадельки. Эти два классических ингредиента словно созданы друг для друга, особенно в сочетании с другой известной «парой» - помидорами и базиликом.
Суп + Сэндвич. Сочетание продуктов такого рода никого не оставит голодным на обед. Бекон + Яйца. Такой заимствованный у англичан и американцев завтрак уже прочно вошел в российскую действительность. Чтобы бекон был более хрустящим и нежным, его следует запекать в духовке на сковороде, выстланной фольгой, в течение 20 минут, а затем промокнуть салфеткой, чтобы убрать остатки жира. Подается с яичницей или омлетом. Пусть диетологи и рвут на себе волосы, однако гамбургер с картошкой фри прекрасно дополняют друг друга. Такое блюдо можно приготовить и самим. Тогда оно будет не таким вредным.
Молоко + Печенье. Такое сочетание продуктов знакомо многим с детского сада. И всегда подобный полдник пользовался успехом у детей. Только так можно заставить детей, которые не любят молоко, выпить его хоть немного. Соль + Карамель. На первый взгляд, сочетание неожиданное. Однако это не значит, что его даже не стоит пробовать. Щепотка соли добавляет многогранности вкусу карамели, а также усиливает ее сладость.
Вкусовые рецепторы просто придут в восторг!
Омар + масло. Именно такое сочетание продуктов предлагают лучшие рестораны. И не зря! Кусочки омара (да и любого другого ракообразного), смоченные в топленом масле, воистину тают во рту. Лимон + Лайм. Казалось бы, оба цитрусовых похожи и внешне, и по названию. Однако вкусы у них разные. Одновременное использование в десертах, коктейлях и блюдах из морепродуктов позволяет добиться невероятного вкусового эффекта. Клубника + Выпечка из песочного теста. Даже если до лета еще далеко, замороженная клубника сделает свое дело. Тарталетка из песочного теста, наполненная взбитыми сливками и украшенная ягодами клубники – что может быть вкуснее!
Куриные крылышки + Голубой сыр (дор блю). Сочетание продуктов идеально. Острые поджаренные крылышки в совокупности с нежным соусом дип из сыра с голубой плесенью являются изысканным лакомством. Кофе + Пончики. Типичная американская еда. Однако подобное сочетание не завоевало бы популярность, если бы это не было вкусно. Персики + Сливки. Вот уж действительно изысканное лакомство! Нежные фрукты со взбитыми сливками способны растопить любое сердце и порадуют не только изнеженных барышень, но и брутальных мужчин. Если персики не в сезоне, то можно взять замороженные.
Курица + клецки. Стоит попробовать приготовить куриное мясо с клецками из теста. Если это блюдо еще и заправить подливкой, то можно порадовать даже самый взыскательный вкус домашних. Шоколадные кексы (Brownies) + Мороженое. Такое сочетание продуктов универсально и прекрасно подойдет и для морозного вечера (за счет шоколадного насыщенного вкуса выпечки), и для летнего жаркого дня (за счет холодного мороженого). Мясо + Картофель. Эта фраза кажется избитой и привычной. Однако это не значит, что блюдо невкусное. Напротив, это один из древнейших способов вкусно и основательно поесть. А питательность и полезность блюда зависит от кулинарных предпочтений хозяйки.
Свежие комментарии