Кулинария

Паста с тунцом

Рецепт пасты с тунцом и каперсами в белом вине.

Ингредиенты

макароны150 г
оливковое масло2 ст.л.
лук1 шт.
мелко нарезанный перец чили0.5 ч.л.
консервированный тунец1 банка

каперсы1 ч.л.
соль, перецпо вкусу
белое сухое вино1/4 стакана
петрушкапо вкусу

В большой кастрюле довести до кипения воду, посолить (из расчета 1 ч.

ложка соли на каждый литр воды). Добавить макароны и готовить в течении указанного на упаковке времени (обычно 8-10), так чтобы макароны сварились, но при этом были бы чуть твердые (аль денте).

Пока будет закипать вода, а макароны — вариться, приготовим соус. В большой сковородке разогреть пару ложек оливкового масла на среднем огне. Добавить мелко нарезанную луковицу и перец чили. Готовить, помешивая, около 5 минут. Затем добавить консервированный тунец, каперсы, соль, вино. Довести до кипения. Уменьшить огонь, и готовить еще около 10 минут.

Когда макароны будут готовы — слить воду и пересыпать их в сковородку. Перемешать, посыпать петрушкой и свежемолотым черным перцем.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов