Картопляники – традиционное блюдо украинской кухни. Оно готовится из картофельного пюре и мясного фарша.
Ингредиенты
- картофель1 кг
- репчатый лук1 шт.
- мясной фарш200 г
- яйцо1 шт.
- сольпо вкусу
- молотый перецпо вкусу
- мука1 стакан
- зелень укропа и петрушкипо вкусу
- растительное маслодля обжаривания
60 мин 4 порции
2. На разогретой с растительным маслом сковороде слегка обжарить лук, добавить фарш и тушить до готовности.
3. В картофельное пюре добавить яйцо, муку, соль, перемешать и сформовать лепешки.
4. В центр каждой лепешки положить фарш, сформировать картопляники, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.
5. Подавать картопляники с зеленью, сметаной или молоком.
Свежие комментарии